2023年11月27日,由南方财经信息中心指导,南方财经信息中心状元坊栏目组主办的“状元坊第五届餐饮交流峰会”在深圳利宝阁隆重举行。峰会旨在激发餐饮主体活力,助力餐饮高质量发展,推进大湾区餐饮美食生活圈建设,满足人民群众的美好饮食生活需要。

 出席峰会的领导嘉宾有:南方财经信息中心朱华斌主任,王冬秘书长,状元坊创始人苏状元,宝安区民政局、市场监督管理局、人力资源局相关负责人,餐饮企业代表、名厨大师、专家学者、新闻媒体等400余人,以及饮食行业单位共200多家参会。

 苏状元在致辞中表示,举办交流峰会是为了给餐饮行业、同仁搭建一个交流信息的互通平台、通过信息共享、资源合作、学习交流,互相抱团取暖,弘扬中华优秀饮食文化的同时,加强行业自律、共同促进餐饮业健康发展、共促食品安全。状元坊已经举办了四届交流峰会、得到了众多餐饮同行们的认可。他表示,今年是举办的第五届,希望通过交流峰会在未来能与更多餐饮行业的同仁们为中华饮食做出更大的贡献。

 本次峰会还特别邀请了六位饮食行业的顶级专家进行现场高峰论坛,中国科学院中华优秀传统文化大数据联合实验室负责人讲述大数据推动饮食文化行业复兴,餐饮界新媒体创始人、哈谷传媒负责人以大数据、流量和案例分析为饮食行业赋能,以及各餐饮单位厨师精英将各自获奖的名点名菜现场呈现展示、供餐饮人观赏和学习!

 据悉,在本次峰会上,南方财经信息中心朱华斌主任亲自为参加名宴创作大师颁发了名点、名菜牌匾,以资鼓励。

 整个交流峰会的现场氛围活跃而热烈,参会代表们积极提问、发表观点,并在交流和互动中相互启发。他们分享了自己在餐饮领域、供应链等方面的成功经验和面临的挑战,提出了许多改进和解决问题的建议。与会者们纷纷表示,这样的交流会为餐饮行业提供了一个宝贵的平台,促进了行业内的合作与创新。